Curiosità
Scopri i segreti della compôte (o composta), tradizionale dolce francese a base di frutta, principalmente mele. Dal suo ruolo nelle ricette casalinghe alla presenza in dolci iconici come la Tarte Tatin, la compôte rappresenta un pilastro della cucina francese.
Scopri con La Francerie il fascino delle tradizioni pasquali in Francia, dove la festa si trasforma in un momento di condivisione culturale e gastronomica. Dalle magiche "cloches de Pâques" alle avventure della "chasse aux œufs". Unisciti a noi per esplorare usanze e dolci tipici di questa festività, immersi nell'arte culinaria francese che rende ogni Pasqua un'esperienza unica e indimenticabile.
Scopri l'importanza delle etichette AOC e AOP nella produzione alimentare francese: simboli di qualità, tradizione e autenticità. Queste certificazioni tutelano il legame unico tra prodotti e loro territorio di origine, garantendo un'esperienza culinaria autentica e sostenendo la biodiversità e l'economia locale. La Francerie celebra questa eccellenza, invitando alla scoperta di sapori autentici che arricchiscono la tavola e la cultura gastronomica.
I biscotti da aperitivo con cipolla e peperoncino d'Espelette uniscono la dolcezza della cipolla all'affumicata piccantezza del peperoncino per un'esperienza gustativa unica. Ideali per ogni occasione, elevano l'aperitivo a un momento di pura delizia culinaria francese.
La Francerie è l'ambasciatore in Italia dell'eccellenza enogastronomica francese, offrendo un ponte diretto con il patrimonio culturale e culinario della Francia. Unendo qualità, tradizione e responsabilità, selezioniamo il meglio dell'enogastronomia francese per portarlo sulle vostre tavole, arricchendo la cultura culinaria con sapori autentici e storie uniche di produttori impegnati per una produzione sostenibile.
Il Pouilly-Fumé, espressione raffinata del Sauvignon Blanc nella Valle della Loira, incanta per freschezza, complessità aromatica e note minerali. Ideale con pesce, frutti di mare e formaggi di capra, rappresenta l'eleganza e la tradizione vitivinicola francese.