Curiosità
Scopri il mondo del paté francese, una delizia culinaria che si declina in una varietà di sapori, da quello classico di maiale a varianti più sofisticate come il paté al Roquefort, al peperoncino di Espelette DOP, all'Armagnac, e il rustico paté de campagne. Perfetto per ogni occasione, il paté si abbina meravigliosamente con una vasta selezione di vini, esaltando il palato con combinazioni sorprendenti. La Francerie ti invita a esplorare questo tesoro della gastronomia francese, un viaggio nei sapori autentici che promette di arricchire la tua tavola e deliziare i tuoi ospiti.
Scopri la piperade basquaise, una delizia culinaria dei Paesi Baschi, composta da cipolle, peperoni, pomodori e il distintivo peperoncino di Espelette. Questo piatto, simbolo della cucina basca, può essere gustato da solo o arricchito con un uovo al tegamino, perfetto come accompagnamento per tonno o prosciutto di Bayonne. La piperade basquaise rappresenta l'essenza della tradizione e della convivialità, invitando a esplorare i ricchi sapori di una delle regioni più affascinanti della Francia.